Bonjour à tous et bonne fête des mères,

Aujourd’hui nous sommes le 3 juin et c’est la fête des mères, je souhaite une bonne fête à toutes les mamans, j’ai une pensée toute particulière pour ma maman qui est restée au fond de mon cœur.

Pour ce jour de fête, je vous donne une recette de petits moelleux aux pommes, il me restait un peu de frangipane que j’avais mis au congélateur en vue de l’utiliser ultérieurement et lorsque j’ai vu cette recette dans la cuisine de Christiane

http://lesbonsptiplats.canalblog.com/archives/accueil/index.html

je me suis dit voilà une recette pour utiliser mon reste de frangipane.

Pour réaliser mes petits moelleux, j’ai utilisé mes moules à muffins en silicone que l’on remplis aux ¾ de frangipane.

Peler ou épépiner une pomme ou tout autre fruit ( poire, framboises aussi, etc …) et couper en lamelles. Les disposer sur la pâte, saupoudrez d’amandes effilées si vous le souhaitez.

Enfournez 20 minutes au four à 180°/190°.

Dégustez tiède ou froid saupoudré de sucre glace ou non.

C’est une mignardise très riche en calories mais c’est si bon et on ne jette pas de reste de frangipane.

Merci Christiane pour cette petite recette délicieuse.

Je vous souhaite un bon dimanche et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de Gigi

Qui sera le 300^ème abonné à mon blog !!!

Nouvel objectif, atteindre les 300 inscriptions, plus que

37 adhésions

à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.

Une idée pour compléter ma collection de cartes postales recettes, vous qui visitez mon blog ce serait  sympa si vous pouviez  m’envoyer une carte postale recette de votre pays ou région, je réaliserais cette recette que je publierais sur mon blog,je vous donne mon adresse :

Ghislaine Frappin

Lotissement haut de pesse

50 rue jean godefroy

54230 Neuves Maisons

Vous pouvez me la faire parvenir sur mon adresse mail également si vous préférez, à droite sur mon blog

Un grand merci

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose au menu un colombo de poulet aux petits légumes que j’ai préparé dans ma cocotte minute.

C’est Noasette qui m’a envoyé cette recette de colombo, j’adore le colombo, je me suis vite mise aux fourneaux pour concocter ce merveilleux plat et régaler mon ptit mari Riri.

Le lien du blog de Noasette, vous voulez aller y jeter un œil, voici le lien :

http://recettesagogo.over-blog.com/

Comme dit Noasette, une jolie recette bien parfumée et un poil épicée...

J'ai à peine modifié la recette, c'est surtout la cuisson qui diffère, moi je l'ai faite à la cocotte minute.

Pour 4 personnes: (source : "Quand Nad cuisine")

- 500g environ de blancs de poulet

- 2 carottes

- 1 poivron rouge (surgelé)

- 1 oignon

- 1 petite boîte de tomates pelées

- 70ml de vin blanc

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 3 cuillères à soupe de crème fraiche

- 1 cuillère à soupe d'épices colombo

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- thym

- sel et poivre

Peler et émincer l'oignon.

Eplucher les carottes et les couper en dès.

Epépiner le poivron (si frais) et le couper en dès.

Découper les blancs de poulet en dès.

Dans une cocotte minute, verser l'huile, verser tout les légumes (ne pas oublier les tomates) et faire revenir quelques minutes.

Ajouter les cubes de viande.

Mélanger le vin blanc avec la maïzena et la crème, ajouter le sel, le poivre, le colombo et le thym.

Verser dans la cocotte, bien mélanger.

Fermer la cocotte et faire cuire sur feu doux une vingtaine de minutes dès le sifflement de la soupape

Merci Noasette pour ce plat délicieux avec lequel nous nous sommes régalés, je referai ce plat c'est sûr.

Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de Gigi

Qui sera le 300^ème abonné à mon blog !!!

Nouvel objectif, atteindre les 300 inscriptions, plus que

37 adhésions

à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.

Une idée pour compléter ma collection de cartes postales recettes, vous qui visitez mon blog ce serait  sympa si vous pouviez  m’envoyer une carte postale recette de votre pays ou région, je réaliserais cette recette que je publierais sur mon blog,je vous donne mon adresse :

Ghislaine Frappin

Lotissement haut de pesse

50 rue jean godefroy

54230 Neuves Maisons

Vous pouvez me la faire parvenir sur mon adresse mail également si vous préférez, à droite sur mon blog

Un grand merci

Bonjour à tous,

J’espère que vous avez bien profité de ce long week end de la pencôte qui a été bien ensoleillé et chaud sur la Lorraine. Samedi soir nous avons participé au barbecue des voisins, nous étions nombreux, pas moins de 7 barbecues ont été allumés pour cuire saucisses, brochettes et autres ingrédients, ambiance, musique et bonne humeur nous ont fait passés une super soirée, nous avons même fait quelques pas de danse sur le bitume, merci aux GO ( gentils organisateurs)

Je viens à la recette du jour dont j’ai publié la sauce prédemment, il s’agit de la tête de veau que j’ai réalisée il y a quelque temps, eh oui à la maison on aime la tête de veau avec la sauce gribiche et des pommes de terre cuites à l’eau, c’est un plat divin mais on en mange pas souvent, c’est un plat calorique mais de temps en temps c’est parfait.

J’ai trouvé cette recette dans la cuisine de Christiane  " http://lesbonsptiplats.canalblog.com/archives/viandes/p10-0.html " 

 en faisant mes recherches sur le net, elle a mis la façon de préparer la sauce gribiche mais moi je l’ai réalisée à la façon tupperware.

Je vous mets donc la recette de Christiane en copié-collé.

• Ingrédients :

Pour 5 ou 6 personnes :

- 1kg 200 à 1kg 500 de tête de veau environ préparée par le boucher

- 10 cl de vin blanc sec

- 2 cs de vinaigre d'alcool

- 2 ou 3 carottes

- 1 gousse d'ail

- 1 gros oignon

- 1 branche de céleri

- 1 cs de farine

- 1 jus de citron

- sel, poivre

- 1 ou 2 clou de girofle

- 1 bouquet garni

pour la sauce : 1 ou 2 cs de moutarde, 2 oeufs durs, 3 ou 4 cornichons, 2 cs de câpres,  un bouquet de persil et quelques brins de ciboulette, 1 échalote ou 1 oignon blanc, huile, vinaigre, sel, poivre.

• Préparation :

Citronner la tête et la mettre dans une marmite.  Délayer la farine dans un peu d'eau et verser dans la  marmite, puis ajouter le vin, le vinaigre d'alcool, l'oignon piqué de clou de girofle, l'ail, les carottes et le céleri. Recouvrir d'eau froide.

Saler avec du gros sel et ajouter quelques grains de poivre.

Porter à ébullition et laisser à frémissement environ 1h 15 à 1h30 en couvrant à moitié.

Faire cuire les oeufs durs. Les écaler et les hacher.

Préparer la sauce : Dans un bol émulsionner la moutarde, le vinaigre et ajouter l'huile en fouettant (les proportions d'huile et vinaigre c'est en fonction des goûts...personnellement, j'aime bien vinaigré). Saler et poivrer. Ajouter les herbes ciselées et l'échalote ou l'oignon haché, puis les oeufs, les cornichons hachés et les câpres égouttées. Saler et poivrer.

Couper la tête (en général roulée) en tranches et servir bien chaud avec la sauce. Accompagner de pommes de terre cuites à l'anglaise et pourquoi pas de quelques carottes.

Merci Christiane pour cette délicieuse recette que je referai sans soucis, nous nous sommes bien régalés.

Je vous souhaite une bonne soirée, bon courage pour la reprise du boulot, bonne semaine et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de Gigi

Qui sera le 300^ème abonné à mon blog !!!

Nouvel objectif, atteindre les 300 inscriptions, plus que

37 adhésions

à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.

Une idée pour compléter ma collection de cartes postales recettes, vous qui visitez mon blog ce serait  sympa si vous pouviez  m’envoyer une carte postale recette de votre pays ou région, je réaliserais cette recette que je publierais sur mon blog,je vous donne mon adresse :

Ghislaine Frappin

Lotissement haut de pesse

50 rue jean godefroy

54230 Neuves Maisons

Vous pouvez me la faire parvenir sur mon adresse mail également si vous préférez, à droite sur mon blog

Un grand merci