Bonjour à tous,

Je viens vous donner une recette après ma journée de BA du jeudi  car je distribue des repas aux restos du coeur à des personnes nécessiteuses qui n'ont pas beaucoup de revenus et ils sont de plus en plus nombreuses, je partage avec eux des moments de convivialité de part mon sourire, les quelques mots de soutient et en leur offrant un ptit café. Je commence à 9h et je termine à 16h15, le rythme est assez soutenu, la journée passe très vite, nous sommes une bonne équipe.

C'est Gabrielle du blog " La cuisisne de Gabie " qui m'a envoyé cette délicieuse recette, allez voir son blog, elle cuuisine des recettes légères basées sur la méthode WW, je vous donne le lien :

http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/

Gabrielle n'a pas compté les PP pour cette recette, elle n'en a pas eu le courage, voici la recette :

1 roti de porc dans le filet

1 demi chorizo

1 poivron rouge

1 oignon

1 verre d'eau

sel et poivre

20 cl de crème fraiche liquide 4%

epluchez et émincez l'oignon.

Lavez, nettoyez et coupez le poivron en petits dés.

Enlevez la peau du chorizo et le couper en dés.

Mettre une feuille de cuisson dans le fond de la cocotte, faites revenir l'oignon avec les morceaux de chorizo.

Ajoutez le roti et le faire dorer sur toutes ses faces.

Mettre le poivron, le sel et le poivre.

Mouillez avec de l'eau.

Fermez la cocotte et laisser cuire 30 minutes à partir de la rotation de la soupape.

Laissez la vapeur s'échapper, ouvrir, vérifier la cuisson de la viande, au besoin prolonger un peu de temps de cuisson en vérifiant qu'il reste suffisamment de liquide, j'ai rajouté quelques pommes de terre.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraiche, mélangez et laissez réduire 2 à 3 minutes à petits bouillons.

Coupez la viande en tranches et servir napper de sauce.

Merci Gabie pour cette délicieuse recette avec laquelle nous nous sommes bien régalés.

Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve bien vite pour le dessert.

Bisous de Gigi

Nouvel objectif pour juillet 2012, atteindre les 200 inscriptions, plus que 29 adhésions à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.